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黑豆和黑芸豆的营养价值一样吗 黑豆和黑芸豆的区别

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1、形状区别：黑豆相对大且呈圆形；黑芸豆呈椭圆和扁形 。2、色泽区别：黑豆乌黑无光泽；黑芸豆黑亮色 。3、豆仁区别：黑豆分为绿色和黄色；黑芸豆通常是白色 。4、浸泡颜色：黑豆是红色；黑芸豆为黑色 。5、功效区别：黑豆有美容、乌发、对心血管好的功效；黑芸豆对气血、肠胃、血管好的功效 。
一、形状区别
1、黑豆：外形上来看，黑豆比黑芸豆的体型要大一些，大部分都是呈圆形 。
2、黑芸豆：相对黑豆来说要小一点，大部分呈椭圆和扁形 。
二、色泽区别
1、黑豆：表面通常是乌黑，并没有光泽，犹如黑洞一般的吸收了光色 。
2、黑芸豆：表面黑亮黑亮的，就是俗称的哑光色，看起来挺好看的 。
2、黑芸豆：一般豆仁里面是白色的 。

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四、浸泡颜色
1、黑豆：黑豆煮水后的颜色为深红色，黑豆的色素其实不是黑色，而是红色素 。
【黑豆和黑芸豆的营养价值一样吗 黑豆和黑芸豆的区别】2、黑芸豆：黑芸豆煮水后的颜色是黑色，而且掉色很厉害 。
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五、功效区别
1、黑豆：常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能 。
2、黑芸豆：非常适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用，也具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用 。

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