奶豆腐什么味道 奶豆腐是什么口感


奶豆腐的味道是微酸、微甜、乳香浓郁 。奶豆腐 , 蒙古语称“胡乳达” , 是蒙古族牧民家中常见的奶食品 , 是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物 , 形状类似普通豆腐 , 但不是豆腐 , 因像豆腐而得名 。常被做成拔丝奶豆腐 , 其软韧牵丝为断 , 是宴席上的一道风味名菜 。
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