文章插图
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1、食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒一把、火腿1块、西红柿1个、盐适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量 。
2、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿 。
3、将西红柿也切成小丁备用 。
4、大米两杯淘洗干净，放入砂锅中滴入两滴玉米油，开火煮米饭 。
5、铁锅中放入适量的植物油，先放入葱末炒出香味儿，接着放入胡萝卜?。匆环种?，再放入土豆丁翻炒均匀 。
6、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中，快速翻炒均匀
7、调入适量的盐，放入一点点生抽炒匀 。
8、将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺的均匀一些 。大火烧开之后转小火焖10分钟 。
9、放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续闷15分钟再掀锅
【怎样做铁锅土豆焖米饭窍门 铁锅土豆焖米饭怎样做的窍门】10、一勺老抽，一勺生抽，一勺温水 ， 适量的盐放入小碗中拌匀 。锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中，翻拌均匀后即可食用 。
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