文章插图
文章插图
1、材料:黑凉粉50克,水 1250ml 。
2、准备一个大盆 。把50克黑凉粉倒入 。
3、量入1250ml的水,搅拌均匀 。一般说明书上都有配比的 , 根据配比来放水就会煮出漂亮的成品 。水多则稀 , 口感不弹不易成型;水少则干,口感结实不顺滑 。如果没有电子称 , 就用普通的矿泉水瓶子,那种标着500ml的,两瓶半就可以,尽量不要超过 , 宁愿少点倒没事,不然不易成型 。
4、怕有颗粒影响口感,可以把搅拌好的凉粉水过一遍筛 。一边过筛一边倒入干净的锅中,大火加热 。
5、不停的搅拌,以防沾锅,直至沸腾 。沸腾后,倒入到大盘中晾凉,待自然冷却后,可以放冰箱冷藏,冷藏过口味更好 。
【广东黑凉粉做法窍门 广式黑凉粉制作步骤】6、吃的时候,用刀切快,像豆腐一样,大小随意切 。可以佐以蜂蜜、自备的糖浆、炼奶都可以 。
相关经验推荐
- 《暗黑破坏神2》重制版2.43版本更新补丁公开
- 黑麦可可小面包 黑麦可可小面包做法
- 曝海盗游戏《碧海黑帆》11月8日发售 7月初公开
- 芭蕉芋凉粉的做法和配方 芭蕉芋凉粉的做法和配方是什么
- 暗黑破坏神3技能设置
- 暗黑3技能设置
- 黑提的营养价值和禁忌 吃黑提的好处与坏处
- 《暗黑破坏神:不朽》微课无课救星?全输出技能的近战风火法师
- 黄凉粉的辣椒怎么做好吃 黄凉粉的辣椒如何做好吃
- 口袋妖怪漆黑的魅影烈咬陆鲨哪里抓