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1、主料：田鸡1000克 。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 。
2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用
3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒
【干炒田鸡怎么做 干炒田鸡的烹饪方法】4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味
5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可 。
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