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1、准备鹅莓50g、奶酪250g、鸡蛋2个和适量白砂糖，将以上材料用打蛋器混合均匀，放入烤箱，烤箱提前160预热后，放入模具，水浴烘烤60分钟，待温度降到室温时 ， 再取出，就可以享受美美的下午茶时间了 。
2、鹅莓白酒：鹅莓和白酒的比例为1:4，挑选成熟的鹅莓，呈黑紫色最好，挑选好以后，用清水反复的清洗干净；选择50度左右白酒，将鹅莓和白酒放入透明玻璃罐中发酵即可，玻璃罐要放在背阴的地方 。一个月左右，看到絮状物出现，就代表鹅莓就发酵好了 。
【鹅莓怎么吃 鹅莓的食用方法】3、鹅莓焦糖核桃派：在准备好的派皮上先放上已经裹上焦糖的核桃，再将鹅莓果切开置于顶上 。鹅莓果口感酸涩可以中和焦糖核桃甜腻的口感，带来清新的气息 。
4、鹅莓果酱：将鹅莓果沥干水分后放入锅中 ， 加入果酱专用凝胶糖，凝胶糖量为果量的一半，拌匀后开大火煮 ， 5分钟左右水分被煮出来，然后小火慢煮，最后得到粘稠的果酱 。
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