冬笋是现在这个季节很常见的蔬菜，不过冬笋在吃之前剥皮是很麻烦的，很多人喜欢一次弄很多 ， 不过剥完皮的冬笋在保存方法上面有很多要注意的，冬笋常见保存方法有哪些？一起来了解下吧 。
2、埋藏法：找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，然后把冬笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后 ， 再在冬笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子密封，把容器放在阴凉通风处 。此法可储存2个月左右 。
3、盐水泡：把剥皮的笋装到能密封口部的容器里(冬笋可切可不切)，叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水 ， 直至没过冬笋10厘米以上 ， 然后用石头等重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，密封口部 。这种方法可以把冬笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿冬笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。
4、盐水煮：把切好的冬笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把冬笋和盐水一起倒进一个容器里 ， 找一块大石头之类的重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，然后密封口部 ， 这样的方法可以把冬笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可 。
5、清水煮：把切好的冬笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下 ， 再装在保鲜袋里 ， 放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏 ， 食用的时候清水泡发即可 。
【冬笋常见保存方法有哪些】
以上是关于冬笋常见保存方法介绍，希望对你有用吧！
