鲜桑葚属于季节性水果,只在每年的夏季成熟 。其水分含量高,糖类丰富,常温下2天左右即变色、变味,非常的难保存,那么桑葚的保存方法有哪些呢?
桑葚1、低温储藏 。如果是家庭购买可以直接放冰箱,但是如果是自己种植 , 数量比较多,所以最好要有一个冷藏室来繁殖 。冷藏室,大概需要保持0度或是1度的样子,可以低温保鲜,可以不结冰的保留果实风味 。冰箱不要放置在冷冻层 。这样的保存时间还是比较久的 。
2、干制 。采摘以后可以直接就把桑葚晒干,晒到干了以后就可以用不透气的容器,塑料袋、盒子、或是玻璃瓶之类的装起来 。可以保存很长时间 , 期间可以随时取出来食用,也可以偶尔再晒一下,防潮 。也可以直接烘干,烘干速度快,效果好,毕竟耐储存 。
3、加工保存 。新鲜桑葚难以保存 , 可以加工成其他的食品,保存,比如桑葚果酱、桑葚酒、果脯之类的,就可以比较长时间的储存,但是就没有鲜食的口感 。如果喜欢吃这些加工的的味道的 , 就可以自己选择这种保存方法 。
【桑葚的保存方法有哪些】
桑葚采摘可以在九成熟时候采摘,不要采摘太晚,不容易保存,容易坏掉,但是也不能太早,果实不熟 。
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