今天和各位妈妈们分享一道下奶神菜:猪蹄通草汤
猪蹄:猪蹄富含的营养物质有很多是水溶性的,妈妈既要补充营养又要补充水分,喝猪蹄汤是一举两得 。猪蹄中的营养成分对儿童生长发育也具有特殊的意义,并且妈妈多吃能美容哦!
选购猪蹄时要注意,颜色发白,猪脚太大,脚趾过大分开的是经过化学试剂浸泡后的猪蹄,妈妈们要避开 。
通草:通草是通脱木的茎 , 干燥后截断入药 。功效为清热、利尿、下奶、通气 。对于哺乳期的妈妈来说是一种很有效的中药 。
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通草价格大约在50元/100克,药店有售 。值得一提的是通草与小通草是不一样的两味中药,但都具有下乳效果 。通草性偏寒,用量无需很多 。
哺乳妈妈可用但孕妇慎用哦 。
猪蹄通草汤: 原料: 猪蹄:700克 通草:25克 做法:1、猪蹄洗净,冷水下锅,开火炖煮 。煮出血沫后捞出猪蹄,过冷水 , 洗干净,沥干备用 。
2、将通草洗净,沥干水分备用 。(切片不切片都可以)
3、将锅中的血水倒掉,洗净接干净的水 , 将猪蹄和通草一起放入,电饭煲煲汤模式2小时左右 。期间不另外加水 , 不开盖 。
4、捞出猪蹄和汤实用,通草可以弃掉 。因为通草炖一次后 , 药效就会发挥,再次炖煮后效果就不如首次了,所以不建议通草反复炖煮 。
5、出锅后加入适量盐,即可食用 。也可以淋入一些火麻油 。火麻油是水溶性的油料,富含蛋白质,卵磷脂、钙等微量元素 , 能起到润肠通便的效果 。
猪蹄通草汤每日奶阵哺乳后食用,一日3次,连服3天,可帮助妈妈泌乳 。
在哺乳期,妈妈会会觉得“食之无味”,其实食材本身处理得当 , 味道不会太差 。只是其中加入了一些中药才会让汤变得很怪 。不过这些对身体的益处也是很多的 , 趁哺乳的机会调节自己的身体状态呢 , 一举多得 。