胡萝卜是营养丰富的一种食品，其含胡萝卜素的非常多的 ， 这种胡萝卜素能够降低人体血液中胆固醇总量 。胡萝卜大家除了对其吃法要正确掌握之外，还需懂得挑选好的，这样才能够吃到美味新鲜的胡萝卜 。下面就为大家介绍下挑选胡萝卜有什么技巧 。
2、挑胡萝卜，还要看是不是带要叶子 。一般来说，如果胡萝卜上还带有翠绿色的叶子，说明其是刚挖出来不久的，此时水分流失少，还是比较新鲜的，可以选购 。
3、挑胡萝卜，可试一下手感 。如果胡萝卜放到手中有一种沉甸甸的感觉，那说明其水分流失比较少，如果是同样大小的胡萝卜 ， 其重量稍轻的话，说明是放置比较久了，没那么新鲜 。
4、挑胡萝卜，还要看其颜色 。通常来讲，胡萝卜的外表皮颜色若是很亮堂的那种，比如说红亮红亮的那种，或者很自然的橘黄色的话，那是可以选购的 。
5、挑胡萝卜，还要看下它的外形 。若是胡萝卜的形状比较匀称，而且也蛮结实的，没有过大的体积，又呈现圆柱形的外表，那么是可以选购的 。这类型的胡萝卜，其口感会比较甜美哟 。
6、挑胡萝卜，还注意其个头大小 。通常若是挑那种个头太大的话，会显得老 。若是挑一些一看就没成熟的话，口感也没那么好 。通常选择那种个头中等偏小的就可以了 。
【挑选胡萝卜有什么技巧】
以上就是关于挑选胡萝卜要掌握正确的技巧的简单介绍了，其实选购胡萝卜，要是掌握好了技巧的话，并不是一件难事 。
