【购买土豆主要看什么】
土豆是全球第四大重要的粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。在国内 ， 土豆价格便宜，在各个地区广泛种植，那么购买土豆主要看什么呢？
2、看土豆是否发芽、变绿：当挑选土豆时，看见发芽的土豆就不要拿 。长芽的土豆都含有毒素 ， 就不适合再吃，表面已经变绿的也是 。土豆发芽不能吃，是最基本的常识 。
3、看土豆皮干不干：购买土豆时，建议选择那种皮干的土豆 。如果发现土豆有水泡过，建议不要购买 。因为这种被水泡过的土豆不容易保存 ， 而且保存时间也很短，口感也不好 。
4、看土豆是否起皮：如果是起皮的土豆，会比较面、甜，适合拿来蒸或者炖；如果是表皮比较光滑的土豆，口感比较实、脆，合适拿来炒土豆丝 。所以，选购土豆要学会从自己的实际需求出发 。
5、看土豆形状圆不圆：在挑土豆的时候 ， 会发现有圆圆的、长长的土豆 。形状不同的土豆，多多少少有点差别，越圆的土豆，越好剥皮 。
上述经验就是经验啦关于购买土豆的技巧，希望对大家有所帮助 。
