凤梨跟菠萝长的很像,但味道比菠萝要稍微甜一些,食用营养价值也比较高 。平时吃菠萝需要先用盐水浸泡才能吃 , 不知道吃凤梨需不需要 。那么凤梨要用盐水泡吗?
凤梨 1、不需要 。平时吃菠萝需要用盐水泡,虽然菠萝和凤梨都属于同一物种,但凤梨与菠萝在营养成分、味道口感都不一样,首先凤梨中的菠萝酶和苷类物质较少,直接吃不用担心口舌不适的问题,其次凤梨味道很甜,无需用盐水浸泡改善酸味也非常好吃,因此凤梨不需要泡盐水就可以直接吃 。
2、凤梨的味道比菠萝要甘甜很多,去掉外皮以后得到的果肉比较柔软,口感细嫩多汁;而菠萝削皮后果肉质地稍硬,口感酸甜脆爽 。
3、菠萝需要盐水泡 , 是因为菠萝中含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体造成的危害 。
【凤梨要用盐水泡吗】
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