最佳答案：冷却作用：水的比热容大、汽化热高、导热性好 。当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，使燃烧区温度大大降低，以致使燃烧中止 。窒息作用：水的汽化将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区 ， 可阻止新鲜空气进入燃烧区，降低燃烧区氧的浓度 ， 导致燃烧强度减弱直至中止 。分离作用：经灭火器具（尤其是直流水枪）喷射形成的水流有很大的冲击力 ， 水流遇到燃烧物时，将使火焰产生分离 。
1、冷却作用：水的比热容大、汽化热高、导热性好 。当水与燃烧物接触或流经燃烧区时 ， 使燃烧区温度大大降低，以致使燃烧中止 。
2、窒息作用：水的汽化将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区，可阻止新鲜空气进入燃烧区，降低燃烧区氧的浓度，导致燃烧强度减弱直至中止 。
3、稀释作用：水可以溶解水溶性甲、乙、丙类液体，由于可燃物浓度降低而导致可燃蒸气量的减少，使燃烧减弱 。当可燃液体的浓度降到可燃浓度以下时，燃烧即中止 。
4、分离作用：经灭火器具（尤其是直流水枪）喷射形成的水流有很大的冲击力，水流遇到燃烧物时，将使火焰产生分离 。
【水的灭火作用有】
5、乳化作用：非水溶性可燃液体的初起火灾，在未形成热波之前 ， 以较强的水雾射流或滴状射流灭火，可在液体表面形成“油包水”型乳液，水的乳化作用可使液体表面受到冷却 ， 使可燃蒸气产生的速率降低 ， 致使燃烧中止 。
