最佳答案：米豆腐是用大米制成的、形如豆腐的米制品 ， 是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃 。将大米淘洗浸泡后，加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却并形成块状豆腐即可 。米豆腐含有丰富的微量元素、维生素 ， 如镁离子、铁离子、维生素A等 。
【米豆腐是什么】
米豆腐是用大米制成的、形如豆腐的米制品，是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃 。将大米淘洗浸泡后，加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却并形成块状豆腐即可 。米豆腐含有丰富的微量元素、维生素 ， 如镁离子、铁离子、维生素A等 。
米豆腐是用大米制成的、形如豆腐的米制品，是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃 。将大米淘洗浸泡后，加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却并形成块状豆腐即可 。米豆腐含有丰富的微量元素、维生素 ， 如镁离子、铁离子、维生素A等 。
