味精的主要成分是什么_生活经验

味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。那么下面就跟随经验啦编辑的脚步一起来看看味精的主要成分是什么吧。

味精

【味精的主要成分是什么】
1、化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味，与食盐同在时，其味更鲜。
2、谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。
3、需要注意的就是，成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。
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