【重阳节吃什么传统食品】
农历九月初九，是我国传统节日重阳节 。重阳节 ， 起源于战国时期，原意为一个欢乐的日子 。古人将天地万物归为阴阳两类，阴代表黑暗，阳则代表光明、活力 。奇数为阳 ， 偶数为阴 。九是奇数，因此属阳，九月初九，日月逢九，二阳相重，故称“重阳” ， 那么重阳节吃什么传统食品？
2、重阳糕：重阳节敬老，登高以避灾 。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕” 。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品 。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的 ， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕 。
3、菊花酒：九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿” 。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用 。传说喝了这种酒 ， 可以延年益寿 。
4、吃糍粑：吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍粑分为软甜、硬咸两种 。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂 ， 揉搓成团即可 。食用时 ， 把芝麻炒熟 ， 捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等 。其味香甜适口，称为“软糍粑”(温食最佳) 。硬糍粑又称“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯” ， 再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷 。
5、羊肉面：“羊”与“阳”谐音，应重阳之典 。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节 ， 羊肉性暖，可以御寒 。和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高 ， 且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用 。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化 。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材 ， 因而重阳要吃羊 。
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