高筋面粉加多了怎么办_生活经验

【高筋面粉加多了怎么办】

1、加水：高筋面粉会吸收更多的水分，因此可以逐渐加入适量的水分，按照配方中的水分比例进行调整，直至达到预期的面团质地。不过，加水量过多可能会导致面团过松或过?。?不利于面食的制作和加工，请适量控制。
2、加弱粉：如果有一些低筋面粉或普通面粉，可以适量加入到高筋面粉中，搅拌均匀。低筋面粉或普通面粉含有较多的淀粉，可以稀释掉高筋面粉的筋度，调整面粉的筋度比例，达到适宜的面团质地。
3、调整其他原料：如调整酵母、盐等的加量或比例，来达到适宜的面团质地，并控制面团的筋度比例。