【晒地瓜干最简单的方法】
1、准备新鲜红薯，清洗干净后削去外皮，两头去掉，切成比较粗的条状；
2、把切好的红薯条放入一个大盆中 ， 加水没过红薯条，再加入2勺盐搅拌至融化，浸泡十五分钟，之后捞出来烘干水分；
3、蒸锅里加水烧开，等水开上汽后，把红薯条放在蒸帘上，盖上锅盖蒸10分钟左右，蒸制时间取决于红薯条的粗细 ， 如果很粗就要蒸久一些；
4、蒸好后用筷子插一下，检验红薯里面是否完全蒸熟，注意不要蒸久了，否则红薯条太软烂容易断开；
5、把蒸熟的红薯条放在晾网上面晾凉，晾凉后放在阳光下晾晒，注意选择晴朗干燥的天气；
6、晒到红薯条表面变干，然后蒸锅加水烧开，再把晾干的红薯条放入锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟；
7、然后把红薯条放在阳光下晒干，反复操作，蒸三次晒三次 。晒到红薯条表面变干即可收回，做好的红薯干要密封好，放在阴凉干燥处保存 。
