长沙十大特色美食排行榜，臭豆腐领衔榜单 ， 小编带你了解更多相关信息 。
【臭豆腐领衔榜单 长沙十大特色美食排行榜】很多去长沙游玩过的朋友，都不禁感叹长沙的美食实在是太多了 ， 长沙还被冠以“国际美食之都”的美誉，当地的一些美食还被列入了非物质文化遗产 ， 当地人不但会制作美食，还特别会吃 。那如果去长沙游玩，那你知道长沙有什么著名的特色美食？今天小编为你们带来了长沙十大特色美食排行榜，
长沙十大特色美食排行榜1、臭豆腐
长沙的传统特色小吃 ， [bai]又名“臭干子” ， 香飘万里，以黄豆为主要原料 ， 制作工艺复杂，外焦里嫩 ， 刚开始臭气扑鼻，慢慢的香味诱人 。
2、东安仔鸡
东安仔鸡这道名菜可以说是从唐代的时候就流传下来了，流传至今已经有1200多年历史了，它用的是童子鸡，经过各种烹调制作而成，鸡肉吃起来肥美异常，味道酸辣鲜香，里边既有炖鸡的鲜美，还有卤鸡的清爽，烧鸡的脆嫩 。
3、糖油粑粑
长沙传统名吃 ， 由面粉和蔗糖制成 ， 讲究火候和糖分，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道，引人胃口大开，且久吃不厌 。
4、口味虾
湖南特色美食之一，[bai]又名麻辣小龙虾，由大火烧制而成 ， 色泽红艳，味道浓郁，在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围，让人难以忘怀 。
5、毛氏红烧肉
又名“毛家红烧肉”，由五花肉、白糖、料酒秘制而成，色泽金黄，甜中带咸、咸中有辣 ， 辣而不腻，在2018年，毛氏红烧肉被评为“中国菜” 。
6、剁椒鱼头
湖南传统名菜，以鱼头为主要食材，后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味，越吃越辣，配上面条食用，简直一绝，于2018年荣获评“中国菜” 。
7、黄鸭叫
原名黄颡鱼 ， 因会发出叫声且通体呈黄色得名，是常见的食用鱼 ， 在吃鱼的时候配上几瓶啤酒 ， 颇具一番风味 。
8、酱板鸭
酱板鸭是长沙的象征，[bai]先由中草药熬制，之后经过风干、烘烤才能够制成 ， 可以直接食用，也可作为菜肴烹饪 ， 非常有嚼劲，具有补气养血美容之功效 。
9、嗦螺
由田螺和秘制酱料熬制而成 ， 味道浓郁，嘴巴轻轻一嗦 ， 里面的螺肉就出来了，之后再吸掉里面的汤汁，味道十分鲜美 。
10、刮凉粉
长沙传统名小吃，由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成 ， 入嘴十分爽口，夏天食用味道更佳 。
