广东顺德有哪些名小吃？广东顺德十大特色小吃，小编带你了解更多相关信息 。
俗话说:“食在广州,味在顺德”，佛山顺德更是被联合国授予世界“美食之都”称号，有很多著名的特色美食小吃 ， 其美食从不缺精致和细腻，令人不得不感叹顺德厨师的鬼斧神工 。那你知道广东顺德有哪些名小吃？现在小编为大家介绍广东顺德十大特色小吃，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
广东顺德十大特色小吃1、伦教糕
伦敦糕是顺德的传统糕点小吃，有着“岭南第一糕”的称号 。[bai]今时今日伦教糕已经成为非物质文化遗产，是不少顺德街坊早茶必点的点心首选，浓浓的米香味，清甜中又带一点点的酸味，吃起来很特别 。
2、双皮奶
【广东顺德有哪些名小吃？广东顺德十大特色小吃】双皮奶起源于顺德的经典甜点，已有一百多年的历史，正宗的双皮奶需要用新鲜的水牛奶制成，水牛奶含有较高脂肪和蛋白质 ， 更容易形成奶皮 。厚实的奶皮，奶味特别香浓，口感嫩滑细腻 ， 甜甜暖暖，让人吃一次想下次 。
3、均安蒸猪
均安蒸猪是均安的四大名菜之一 ， 深受顺德人的喜爱，还曾登上《舌尖上的中国》 。均安蒸猪是一种蒸制的肉，在古代称之为“福肉” ， 取吉祥纳福的意思，刚出锅的蒸猪 ， 吃在嘴里一点都不油腻，肉质筋道弹牙，肉香混合着芝麻的香味 ， 在唇齿间激荡，让人赞叹不已 。
4、炸牛奶
顺德炸牛奶是广东佛山传统名点，[bai]酥脆香甜 ， 鲜嫩可口，轻轻一咬都是奶香味，给你带来满满的幸福感 。
5、爽鱼皮
在顺德，爽鱼皮是一道著名的小吃，很受当地人的欢迎 。爽脆的鱼皮搭配葱花、香菜，花生、姜丝、再淋上秘制的酱油，入口鱼皮Q弹 ， 爽滑鲜脆，没有一点腥味，几种调料混杂在一起所产生的奇妙的化学反应，绝对足够惊艳 。
6、鱼生
十个顺德人里，可以说十个人都喜欢吃鱼生 。薄如蝉翼、晶莹剔透的生鱼片，轻可吹起 ， 均匀铺于冰盘之上，根据个人的口味，配上油、盐、柠檬草，花生米等数十种配料 ， 更加能把鱼生鲜美无比的鲜味全部带到口腔里 ， 每个吃过的食客都会记忆犹新 。
7、大良崩砂
可能很多人对于这个小吃的名字都觉得有些奇怪，不知道这是什么东西 ， 其实崩砂是顺德人对于蝴蝶的别称 ， 这道小吃因为外形比较像一只蝴蝶，所以被称为大良崩砂，入口甘香酥化，咸甜适度 ， 虽然崩砂只是一种不起眼的小吃，但如今已成为当地人饮食文化中一个永不磨灭的亮点 。
8、猪杂粥
顺德的猪杂粥，不管是早餐还是宵夜都少不了这道汤 ， [bai]可谓是本地食客与外地食客都为之钟情 。猪杂每个部位口感都不一样，猪肚弹牙，猪血爽滑 ， 猪肝鲜嫩厚实 ， 一点腥味也没有，粥底包含肉的油脂和米的香气，简直人间精品！
9、陈村粉
陈村粉当地人称“粉黛” ， 已经有近百年的历史，是佛山市顺德区陈村镇的传统食品 。陈村粉主要用大米制作而成，以薄、软、滑、爽为特色 。尽管其原材料简单 ， 却能和多种食材结合，搭配出多种不同的吃法，令人食用后回味无穷 。
10、煲仔饭顺德煲仔饭 ， 有几十种风味可以自?。?腊味是必点的！腊肠甜味恰到好处，腊肉咸香惹味兮肥瘦，均匀腊味的精华油香渗入米饭油润香滑 ， 吸收后吃起来也不会腻 。相比焗饭、炒饭，用陶烧制的煲作为容器的煲仔饭，保温性非常好，即使上桌后放一会儿，依然烫得下不了嘴 。
