开一家茶叶店,我相信是很多上班族的小愿望,想一想每天的工作就是品茶,喝茶是多么一件惬意的事情 。
但是,每一行都有每一行的不容易,尤其是这种传统行业,茶叶行业更是如此,行业内卷,其创业风险之高,无法想象 。
我相信大家在逛街的时候 , 都会好奇街边的茶叶店看起来没什么人,为什么一直很坚挺,今天我们就来聊聊新手开茶叶店需要注意哪些事项 。
一、店铺的选址首先就是店铺的选址,毕竟开店投入较大的一块就是房租、装修 , 茶叶店铺的选址和小吃店、奶茶店之类的还不同 , 人来人往并不是首要因素 。
喝茶的受众往往是最重要的,因为茶叶的属性决定了一次交易很可能几个月以后才会有第二次,茶叶购买频率自然而然就给人一种茶叶店没人的假象 。
这里我们给出一下选址的小技巧 。
首先选择一些人群比较固定的地方,例如小区门口 。这一类地点,主要可以覆盖居民类消费 。
其次,像政府单位比较集中的区域,也可以 。这一类地区一般比较侧重于礼品市场的用户 。
当然,像一些科技产业园、办公区域比较多的也可以,毕竟办公用茶也是非常大的需求 。
第二:选好茶叶 店铺选好了 , 作为一名茶叶店老板,你要搞清楚两个关键 , 一个是你要卖什么茶叶,你懂不懂这类茶叶 , 毕竟不同的茶叶,购买渠道不一样 , 受众也不同 。
比如说你在福建,你卖绿茶,大概率是卖不下去的,虽然现在互联网很发达,但是在一个地区茶叶的主流还是能够确定的 。所以选对茶叶很重要,决定了你能不能坚持下去的 。
其次选茶叶也是为了日常的保存,因为不同的茶叶,保存的方式也不同 。南方地区,气温比较高 , 你比如说绿茶,因为是不发酵茶,时间长了口感或多或少就会有点影响 。
【新手茶叶店怎么开 新手做茶叶生意怎么入行】毕竟绿茶主要追求鲜爽,所以保存的期限就比其他发酵茶要短一点 , 所以绿茶一般需要专门的冰柜去保鲜,而白茶、普洱茶则一般只需要密封保存 ,因为这类茶叶有越陈越香的说法 。
例如江浙地区,普遍喜欢喝白茶(这里说的是安吉白茶),龙井、碧螺春之类 。
同时,根据你所在地 , 当地的是否有茗茶产区 , 和一般喝茶群体爱好,去确定你选择哪些茶品 。当然做茶叶 , 也不能品类太杂,区域跨度大 。
最好做专业一点,例如 , 只卖徽茶,或者川茶等,这种经营策略也是值得鼓励的 , 这样可以让顾客感觉你们比较专注某一地方的茶 。太多了反而觉得像二道贩子 。
也不要什么茶好卖,就做什么茶!在中国这样一个内卷的市场 , 当你别人告诉你这款茶叶好卖,或许你就是最后一个下手的人,不能盲目跟风 , 适当采购 。
第三:鉴茶品茶的基本素养
作为一个合格的茶叶店老板,识茶、泡茶、品茶可以算是基本的素养 。
卖什么茶叶 , 你最起码要懂得这类茶叶的基本知识,在顾客购买的时候 , 可进行介绍,不然顾客问你一些茶叶的基本知识,例如六安瓜片为什么只有一个叶片,或者为什么冲泡的茶汤看起来很浑浊 , 你却一脸懵 。
其次,对茶叶有着基本的了解,也有助于你采购 。什么时候新茶上市 , 怎么分辨新茶、陈茶有个全面深刻的认知,不然很容易买到价高质次的茶叶,进而导致口碑受到影响 , 可以说有个靠谱值得信赖的供应商和辨别茶叶品质的自身条件,决定了你的茶行能不能坚持下去 。
第四:定价和渠道最后就是定价和渠道了,现在茶叶的利润其实都很透明 , 很多人认为茶叶是暴利行业,或许以前是 。
但是现在茶叶店之间也很内卷,所以利润普遍不如以前 , 而且价格也很透明,甚至大的茶商往往价格更有优势,你要了解你所卖的产品的价格区间在哪 , 不同级别的茶叶价格是多少,头采茶什么价格,雨前茶又是什么价格 , 有没有什么销售渠道 。
深入原产地,多跑跑,不要只在网络上搜资料,读万卷书 , 不如行万里路 。网络上很多都是虚构夸大的,还是要深入实际地址去了解茶叶供应商,寻找茶叶渠道 。
第五:内容营销卖茶业,当然需要讲故事,不是说你开好了一家茶叶店,生意就来了 。做好内容营销,说说你与茶叶的故事 , 记录你对茶叶的认识,让更多人了解你,让更多人关注你你,自然而然,就会给你带来生意 。
同时 , 多在社交媒体上面,结交新朋友,拓展人脉 。
由此可以看出,做一个茶叶店老板其实也不是一个容易的事,毕竟现在渠道、价格透明的情况下 。