导语：白酒是中国传统的饮品之一 ， 但在饮用过程中 ， 有些人会将白酒掺水以降低酒精度数 。
那么，白酒掺水后会有什么变化？白酒掺水的危害大还是不掺水危害大呢？本文将从科学的角度为您解答这个问题 。
【白酒掺水的危害大还是不掺水危害大 白酒掺水后会有什么变化】
一、白酒掺水后的变化 1. 酒精度数降低
白酒的酒精度数一般在40%~60%之间，而人体对酒精的耐受度有限 。当白酒掺水后，酒精度数会相应降低，使得饮用者在不知不觉中摄入更多的酒精 ， 从而增加肝脏的负担 。
2. 口感变差
白酒的口感独特，具有浓郁的香气和醇厚的口感 。然而，当白酒掺水后，其口感会变得较为平淡，失去了原有的风味 。
3. 营养成分减少
白酒中含有多种对人体有益的营养成分 ， 如氨基酸、维生素等 。然而，当白酒掺水后 ， 这些营养成分的含量会相应减少，影响人体健康 。
二、白酒掺水的危害
1. 增加肝脏负担
长期饮用掺水的白酒，会使肝脏长时间处于高浓度酒精的环境中，增加肝脏的负担，容易导致脂肪肝、肝硬化等疾病 。
2. 损害胃肠道
酒精对胃肠道黏膜有刺激作用，长期饮用掺水的白酒，会加重胃肠道的损伤，容易导致胃炎、胃溃疡等疾病 。
3. 影响神经系统
酒精对神经系统有一定的抑制作用，长期饮用掺水的白酒，会影响神经系统的功能，导致记忆力减退、反应迟钝等问题 。
4. 增加心血管疾病风险
长期饮用掺水的白酒，会使血液中的脂肪含量增加，容易导致高血压、冠心病等心血管疾病 。
5. 影响生殖系统
酒精对生殖系统有一定的毒性作用，长期饮用掺水的白酒，会影响生殖系统的正常功能，导致不孕不育等问题 。
三、不掺水白酒的危害
1. 酒精中毒
不掺水的白酒酒精度数较高，过量饮用容易导致酒精中毒，出现恶心、呕吐、头痛等症状 。严重时甚至会导致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡 。
2. 肝脏损伤
长期大量饮用不掺水的白酒，会使肝脏长时间处于高浓度酒精的环境中，容易引发脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病 。
3. 神经系统损伤
长期大量饮用不掺水的白酒 ， 会对神经系统产生毒性作用，导致记忆力减退、反应迟钝、智力下降等问题 。
4. 心血管疾病风险增加
长期大量饮用不掺水的白酒 ， 会使血液中的脂肪含量增加，容易导致高血压、冠心病等心血管疾病 。
四、如何正确饮用白酒？
1. 适量饮用
根据个人体质和饮酒习惯，控制饮酒量，避免过量饮酒 。一般来说，每次饮酒量不宜超过25克纯酒精 。
2. 饮食搭配
饮酒时最好搭配一些食物 ， 如蔬菜、豆腐等，以减缓酒精对胃肠道的刺激 。同时，饮酒过程中适当喝一些水 ， 以帮助稀释酒精浓度 。
3. 避免空腹饮酒
空腹饮酒会加速酒精的吸收，增加肝脏和胃肠道的负担 。因此 ， 饮酒前应先吃一些食物 。
