刚刚熬制好的猪油颜色应该是透明偏黄的颜色，待放置一段时间后，猪油冷却凝固，颜色是乳白色的 。那么，猪油熬黑了怎么办?猪油熬黑了能吃吗?
【炼猪油熬黑了的补救方法 猪油熬黑了怎么能弄白】猪油熬黑了能吃吗
这种情况建议您最好不要吃为好 。熬焦了油变黑了，你可以试一下猪油快到凝点的时候,把油放到盆里，用擀面棍快速顺时针搅动，会越搅越白的 。
猪油熬黑了怎么办
熬黑了，只能这样了，放在保鲜柜里面等都变成固体了，把上面白色的猪油盛出来，最后剩下一层带黑色杂质的猪油扔掉 。
猪油什么颜色
猪油其实就是猪的脂肪，而其辨别可以从色泽上来辨别 。通常真正的猪油其色泽为白色或者是黄白颜色 。并且具有特殊的猪油香味 ， 而这样的动物油比人们经常食用的植物油更有香味，更能够带给人们食欲 。
猪油怎么辨别真假
如果无法精准的辨别真假猪油，那么则不妨可以尝试选择新鲜的猪肉来进行提炼，自己所提炼出的猪肉一定是真正的猪油 。除此之外，在选择猪油的时候不妨通过正规的途径来购买 。比如超市或者是猪肉销售专卖店 ， 这样的地方所销售的猪油通常都是真的，不会是虚假的 。
