山楂富含丰富的果酸,若是与牛奶中的蛋白质相遇结合会产生比较硬的凝块 , 不利于身体的消化吸收 , 建议将山楂与牛奶分隔开来实用,喝牛奶时不宜同吃的食物:
【喝凉牛奶吃山楂干相不相克急求】1、橘子与牛奶,在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子,因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果;
2、果汁与牛奶,牛奶中的蛋白质百分之八十为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4、6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻 , 所以
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