一、谷雨节气的特点和风俗
谷雨节气的特点是降水明显增加、气温回升加快 。1、降水明显增加：谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长 。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉 。
2、气温回升加快：谷雨节气天气转温，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬 。
谷雨节气的风俗有祭仓颉、吃春、赏牡丹等 。
1、祭仓?。呵迕骷阑频郏?谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统 。
2、吃春：谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。人们把春天采摘、食用香椿说成是吃春 。
3、赏牡丹：“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年 。
二、关于谷雨节气特点和风俗
想必大家对二十四气节都不是很熟悉吧，接下来我来给大家解析一下二十四气节中的一个气节 谷雨 ，那么下面给大家分享关于谷雨节气特点和风俗介绍，欢迎阅读!谷雨节气的特点和风俗
1、降水明显增加
谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长 。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种 ， 最需要 雨水 的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉 。古人说“雨生百谷”，雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长 ， 谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要 。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大 。
2、气温回升加快
谷雨节气天气转温，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬 。南方地区，柳絮飞落 ， 杜鹃夜啼 ， 牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了 。南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上 。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温 ， 使人开始有炎热之感 。低海拔河谷地带也已进入夏季 。
谷雨节气的风俗
祭仓颉
清明 祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统 。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功 ， 当天下了一场谷子雨 。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副 对联 ：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵 。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行 。
吃春
谷雨前后 ， 香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春” 。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳 。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药 ， 具有健胃理气 ， 止泻润肤等多种功效 。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹” ， 牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年 。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩 。
喝谷雨茶
福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的 。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人 。传说 谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气 ， 人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
谷雨气候
全国各地的地理位置的不同，谷雨气候也呈现出丰富多彩、因地制宜的特点 。难怪会有人说，你在秦岭、淮河以北的谷雨里渴望着雨 ， 而我在江南地区的谷雨里渴望着天晴 。
善于 总结 经验 教训，是中国农民的特点和优势 。针对谷雨时节，他们就总结出这句农谚“谷雨是旺汛 ， 一刻值千金 。”意思是说，谷雨这段时间下雨，是好事，下雨时间越长，越是好事 。反之，则将影响当年庄稼的收成 。因此 ， 农民们相当渴望谷雨雨，这是关乎他们钱袋子的大事 。
谷雨三候
谷雨三候，第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑 。意思是说：谷雨节气一到，雨量就开始增多 ， 浮萍就开始迅速生长;接着布谷鸟(大杜鹃)也开始梳理自己的羽毛了，提醒着人们记得播种;桑树上则开始出现戴胜鸟(北方称花蒲扇，南方称发伞头鸟)的身影 。
谷雨习俗
(1)赏牡丹
每年谷雨时节，牡丹争相盛开，姹紫嫣红，甚是好看 。因此 ， 牡丹花也被叫做谷雨花 。民间也有谷雨时节赏牡丹的习俗，清代顾禄《清嘉录》就记载了此习俗：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新 。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春 。”至今，河南洛阳等地还会在谷雨时节举办牡丹花会 。
(2)祭仓颉
古中国 文化 有“昔者仓颉作书，而天雨粟 ， 鬼夜哭”之说，民间对此的解释是仓颉造字不要上天的奖励，只求老天让人民五谷丰登，故天雨谷粒，给人间下了一场谷子雨 。谷雨节气也因此而得名 。人们也会这段时间内 ， 举办隆重的公祭仪式，纪念仓?。?体现了中华文明的核心内容——“祖先崇拜” 。
谷雨传统美食
谷雨时节 ， 气温回升加快，有时甚至让人误以为夏天已经到来，因此格外需要注意 ， 谨防上火 。此时应少吃燥热辛辣的食物 。多吃柔肝养肺的食物，如豆类、荠菜、胡萝卜、芦笋等 。
而香椿芽也是一种很适合谷雨时期食用的食物，谷雨前后正是香椿上市的时节，故有“雨前香椿嫩如丝”的说法 。一旦错过了，香椿芽便会变得干老 ， 难以下咽 。香椿芽不仅口味好，还含有丰富的营养物质 。现代研究表明，多吃香椿芽 ， 还能提高免疫力，健胃理气、抗菌消炎 。
三、谷雨节气的民间风俗谷雨的特点和风俗
导读：我们都知道二十四节气对我国农业生产的影响十分广泛，包括人们也会根据节气文化来安排农事活动，因此有关于二十四节气的民间习俗，也大多与耕作有关，那么，谷雨节气的民间风俗有哪些呢，下面我们就来详细介绍下谷雨的特点和风俗 。
谷雨节气的民间风俗
1、走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗 ， 这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来 。寓意与自然相融合，强身健体 。
2、喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火 ， 辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康 。
3、食香椿
北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说 。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效 。
4、禁杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期 ， 为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷 。
5、祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带 ， 是下海捕鱼的好日子 。这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑 。
6、贴谷雨贴
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期 ， 为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷 。
7、赏牡丹花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此 ， 牡丹花也被称为“谷雨花” 。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动 。至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会 。
【谷雨节气有什么特点和风俗 谷雨节气的特点和风俗】8、洗“桃花水”
旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴 ， 可消灾避祸 。在西北地区 ， 谷雨节人们会以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝 。
谷雨的来历
谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨 。
谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟 ， 自然景物告示人们∶时至暮春了 。这时，南方的气温升高较快 ， 一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22°℃，比中旬增高2°C以上 。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温 ， 使人开始有炎热之感 。低海拔河谷地带也已进入夏季 。
中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑 。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟 。
谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多 。受其影响 ， 江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨 。
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种 ， 最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油” 。
谷雨节气前后有哪些主要农事活动
1、华北平原霜期结束，谷子、水稻开始播种 。黄河流域的冬小麦处在拔节或抽穗阶段 ， 要抓紧施好孕穗肥，袂苗要于二叶期追施“断奶肥” 。种棉区这时将播种棉花 。在华北、西北地区 ， 此时仍是“春雨贵如油”的少雨季节，加强春旱的防御依旧是十分重要的工作 。长江流域的水稻、烟叶、红薯正在播种;气温上升较早的闽南、广西地区的小麦则已成熟收获 。此时春茶的采制已进入旺季 ， 宜抓紧进行 。长江以南的地区，人们都在忙着耕田，施肥、插秧育苗，准备种水稻 。
2、谷雨前后中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米 ， 对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利 。华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施 ， 减轻干旱影响 。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米 。华南谷雨前后的降雨 ， 以4、5月份出现机会最多，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的 。
3、谷雨前后仍可以继续播种韭菜、播种定植油菜、小白菜、小萝卜等快熟蔬菜 。适宜种植的露地蔬菜有黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等 。要掌握精细整地，播种均匀等环节;对于早期播种或定制的快熟蔬菜要加强浇水和中耕管理，及时采收上市 。如果是大棚种植 ， 棚内的黄瓜霜霉病、灰霉病和番茄灰霉病等病害以及白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫开始发生，露地种植的甘蓝、菜花的蚜虫、菜青虫也即将发生，要注意防病比治病更重要 ， 要及时采取措施防 。
