早餐的重要性是不言而喻的，尤其是对于孕妇这样特殊的人群来说 ， 营养健康的早餐可以让孕妇开始每日生机勃勃的工作和生活 。小编给大家提供了一些适合孕妇的早餐食谱供大家选择 。
排骨海带面
材料：排骨150克、发好海带100克、杂面条100克、姜、食盐适量 。
做法：
1、排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫 。把姜切片放入汤中同煮 。
2、海带泡发后 ， 洗净，切成宽条 ， 放进排骨汤中一起煮 。
【孕妇早餐食谱大全及做法大全】3、排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可 。
小贴士：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质 。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，孕妇可经常食用 。
水果酸奶沙拉
材料：酸奶适量、果糖适量、苹果适量、香蕉适量、水蜜桃适量 。
做法：
1、准备好各种材料 。
2、将香蕉切块 。
3、苹果切块 。
4、水蜜桃切块 。
5、切好的水果放入深盘内 。
6、酸奶加入果糖搅拌均匀 。倒入切好的水果内 。或加入少许炼乳 。
小贴士：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，这样身体好 。对孕妈来说也是如此 。孕期中期早餐要有谷物，以补充能量 ， 同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有 。
糖醋莲藕
材料：莲藕250克、花生油15克、香油、料酒各5克、白糖35克、米醋10克、食盐1克、花椒10粒、葱花少许 。
做法：
1、将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净 。
2、炒锅置于火上，放入花生油 ， 烧至五成热，放入花椒 ， 炸出香味后捞出，再放入葱花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即 可出锅 。
小贴士：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃 。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智 ， 对孕妇及胎儿大有裨益 。
山药蛋黄粥
材料：生山药30克、熟鸡蛋黄3枚 。
做法：
1、将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆;
2、然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成 。每日2次，空腹温热服 。
小贴士：健脾和中，固肠止泻 。适用于孕中期脾气不足 ， 久泄不止，乏力少气等症 。
鸡肝小米粥
材料：鸡肝1～2具、小米100克、豆豉、生姜、盐适量 。
做法：
1、将鸡肝洗净，切片或块 。
2、先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成 。每日分2次服，温热食 。
小贴士：此粥补肝养血 ， 和胃明目 。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等 。
猪骨粥
材料：猪胫骨250克、大米100克、盐少许 。
做法：先煮猪胫骨，1小时后，取汤 。加入淘净的大米煮粥，将熟时加盐，稍煮即可 。
小贴士：可以补钙、补血，提高抵抗力，防止和改善孕妇孕期腿部抽筋症状 。
