基本方法:
第一 , 蛋如果放在冰箱里,需要提前拿出来;
第二,油要适当多放;
第三,锅要求干净;
第四,不能在油温过热或凉时放蛋;
第五,保持小火 。
其他方法:
使用不粘锅
【煎蛋时怎样不让它不粘锅底啊】用普通锅的话 , 把锅烧热后,放少量油,使油均匀铺满锅底,烧到冒烟,然后再正常放油,放鸡蛋,用中火或小火煎到蛋清基本凝固时再翻面 。
基本方法:
第一 , 蛋如果放在冰箱里,需要提前拿出来;
第二,油要适当多放;
第三,锅要求干净;
第四,不能在油温过热或凉时放蛋;
第五,保持小火 。
其他方法:
使用不粘锅
【煎蛋时怎样不让它不粘锅底啊】用普通锅的话 , 把锅烧热后,放少量油,使油均匀铺满锅底,烧到冒烟,然后再正常放油,放鸡蛋,用中火或小火煎到蛋清基本凝固时再翻面 。