馒头是我们常见的食物，它的口感松软好吃，很多人都喜欢 ， 那么馒头蒸多久才会熟?馒头上锅蒸多长时间熟?
馒头的做法也很简单 ， 自己在家就可以制作的，蒸馒头是制作馒头最为重要的部分，那么馒头蒸多久才会熟？馒头上锅蒸多长时间熟？
馒头蒸多久才会熟
1、蒸馒头要用什么火 。
蒸馒头一定要用大火 。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了 ， 才能放馒头坯(做好的生面团) 。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了 。
2、蒸的时间 。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关 ， 一般20分钟左右的时间 。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头 ， 只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了 。
3、蒸熟了怎么办 。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来 ， 并且一个个分开，让它冷透 。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了 。
馒头上锅蒸多长时间熟
一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同 。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，具体就要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置)，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火 。
蒸馒头的技巧
1、蒸馒头时 ， 如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒 ， 停10分钟后 ， 面就发开了 。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克 。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起 。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜 。
3、冬天室内温度低 ， 发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖 ， 就可以缩短发面的时间 。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味 。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块 ， 上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜 。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味 。
【馒头开锅后蒸多长时间能熟 馒头开锅蒸多长时间能熟了】6、蒸馒头时 ， 在面粉里放一点盐水，可以促使发酵 ， 蒸出的馒头又白又香 。
