何仙姑道教八仙之一 。其身世有多种说法 。浙江，安徽，福建等地皆有不同版本何仙姑 。然多传说为何氏女，途遇仙人，赐仙桃或仙枣食之 ， 成仙，不知饥饿 。能预知祸福，善轻身飞行 。一说乃吕洞宾弟子 。
《仙佛奇踪》说：何仙姑为广州增城一位叫何泰的女儿 。生时头顶有六条头发 。十六岁时梦见仙人教他：「吃云母粉，可以轻身而且长生不死 。」于是她照仙人的指示 ， 吃云母(现代人千万不要模仿)，发誓不嫁 ， 经常来往山谷之中，健步如飞 。每天的早上出去，晚上带回一些山果给她的母亲吃 。后逐渐不吃五谷，
武则天遣使召见她去宫中，在入京中的途中忽然失踪 。之后白日生仙 。唐天宝九年，出现在麻姑坛中，站立在五朵云中，其后，又出现在广州的小石楼 。宋代曾敏行著《独醒杂志》记载："狄青早年在争南侬时路过永州 ， 听说何仙姑能预知吉凶，便特地去询问战争的结果，何仙姑说：“公不必见贼 ， 贼败且走 。"开始狄青不信，后来宋军先锋与南侬智高的兵交战 ， 没几回合，智高战败并逃入大理国 。何仙姑经常手持荷花 。
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