春天到了，又到了万物复苏的季节 。
知名吃货苏轼同学有诗云：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时 。
那么河豚到底是淡水鱼还是咸水鱼呢？
河豚学名河鲀，属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属 。是一种看起来很可爱的小动物，看起来圆鼓鼓的，总是显露出微笑的表情，还有一口小白牙 。
虽然它的名字叫河豚，但是有很多品种是生活在海中的，比如北方常见的红鳍东方鲀（学名：Takifugu rubripes） 。南方最常见的暗纹东方鲀(学名:Takifugu obscurus)则是咸淡皆宜，在长江中下游和东南沿海都有分布 。
【河豚是淡水鱼还是海水鱼?】这种动物很有趣，有很多搞笑的习性 。首先我们从它的叫声说起 。
当河鲀受到惊吓的时候，首先它会吸气把腹部涨起来 ， 让自己显得大一些，并且看起来像个球 。然后它的牙齿和骨骼会摩擦，发出类似猪叫的唧唧声，这也是它名字中豚的来历 。豚就是猪的意思 。
如果它能逃跑 ， 就会用腹部贴在海底的沙地上，然后迅速左右摆动，挖出一个坑以后，用尾巴掀起沙子把自己盖起来 。
如果环境过于危险 ， 河鲀还会呕吐 ， 如果肚子里有水，就吐水，如果刚吃饱，那就把肚子里的内容物都吐出来了 。
和一般我们常见的不会动的死鱼眼不同 ， 河豚的眼睛是很灵活的 。它们在觅食的时候 ， 眼睛会不停转动，而且河豚眼睛附近有很多皱褶，动起来有点像眨眼的样子 。
但是这种动物还是比较危险的，一个是它的牙口很好 ， 不论是贝壳、珊瑚、还是鱼线和铁皮，一口下去都是一刀两断 。所以不要看它可爱就去撸它，小心被它咬到你的手指头 。
另外就是它体内的毒素了 。有句俗话叫拼死吃河豚，由此可见它体内毒素的危险性 。
河鲀毒素的毒性是砒霜和氰化钠的一千多倍 ， 一克河鲀毒素足以杀死500个健壮的成年人 。而且这种毒素耐热，100摄氏度加热8小时都不能被破坏，盐腌、日晒也不能破坏这种毒素 。河鲀毒素主要存在于河鲀的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位 ， 卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤 。只有肉和精巢是基本无毒的 。
但同时河鲀毒素也是一种神经阻断剂，麻醉效果是可卡因的100倍，止痛效果是杜冷丁的1250倍，它另一个重要的用途是戒毒，因为它能麻痹神经 ， 而不会上瘾 。目前河豚毒素只能从野生河豚中提?。⑶沂考?nbsp;， 一克售价是黄金的6000倍 。
原来因为吃河鲀致死的事情每年都有，但后来国家禁止捕食野生河鲀后，这种意外少了很多 。现在市场上出售的河豚，主要是红鳍东方鲀和暗纹东方鲀，都是经过多代选育培养出来 ， 人工饲养的无毒品种，大家尽可放心享用 。
小结：河鲀在海水和淡水里都有，吃河鲀一定要吃养殖的 。
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