菠萝是非常好吃的水果，在生活中也很常见 。不过有的人发现菠萝里面有白籽，有的人说是虫卵 ， 那么菠萝里面的白籽是什么?真的是虫卵吗?下面来看看 。
菠萝里面的白籽是什么
菠萝属于花絮形成的果子，有开花，自然会结果，所以果子里面有籽也算正常 ， 菠萝里面的白籽是属于菠萝的籽，并不是网上传说的虫卵 。所以，吃菠萝的时候如果人不小心吃下了籽，对身体也没伤害 。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒 。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应 。
把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜 。也可以放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害 。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常 ， 下次可适当加量 。
怎么吃菠萝不酸
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生 ， 还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜 。
此外 ， 菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。
盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性 。因此 ， 吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮 ， 然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生 。
【菠萝里面有白色花状能吃吗】菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动 。这种酶在胃中可分解蛋白质 ， 补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能 。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱 。
菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益 ， 对支气管炎也有辅助疗效 。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效 。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气 ， 解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘 。p副标题e
菠萝应该怎么保存
1、整个菠萝怎么保存 。如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸 。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右 。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间 。
2、已经削皮的菠萝怎么保存 。吃剩下的菠萝相对来说更难保存，因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了 。为防止菠萝变质 ， 我们可以将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得 。但是这种保鲜法的效果不持久，大家还是要赶快将菠萝消灭掉 。
3、已经削皮了 ， 放在冰箱里，吃的时候用盐水泡一下，不仅能减少对口腔粘膜的刺激，还能起到杀菌作用 。不过削皮的菠萝最好不要超过2天 。用盐水泡过的菠萝最好1天之内吃完 。如果怕麻烦 ， 可将菠萝直接放入冰箱保存，如果是已经切开的菠萝，为了防止水果在冰箱中串味 ， 建议将菠萝放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏 。
