一、葱头凉拌的做法
有些人对于洋葱的味道可能并不是很喜欢，其实洋葱对于人体的健康是非常的有益的，不仅可以让人体的免疫力更加的强，而且也可以预防心脑血管疾病 ， 可以说是一种非常适合老年人食用的食物，一般人们在做洋葱的时候直接选择炒的方式，其实人们可以换成凉拌，这样能够更大程度的保留它的营养，下面来给人们介绍凉拌葱头的做法大全 。
用料
洋葱一个
生抽2汤匙
醋2汤匙
白糖1汤匙
盐1茶匙
自制花椒油1汤匙
香油1汤匙
凉拌洋葱头的做法
1.洋葱一个洗干净，剥去外面的老皮(老皮可以留着炸葱油的，别浪费了 。)
2.切成细条 。
3.将生抽，醋，糖，盐，花椒油和香油调成汁，根据个人喜好可酌情添加调味料，喜欢吃辣的 ， 可再添加点辣椒粉 。
4.将调好的碗汁拌入洋葱，盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏半天以上 。我一般是
头天夜里临睡前拌好入冰箱，次日早上和中午就可以吃了 。
凉拌洋葱木耳
洋葱和木耳都是非常有营养的食材，洋葱有蔬菜之王的称号，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老 ， 预防骨质疏松，还是防癌小能手!木耳
含有一种特殊的胶质，能够吸附肠胃的垃圾，促进肠胃蠕动，起到减肥的作用，而且含有丰富的铁元素，是补血圣品哦!
用料
洋葱半颗
干木耳一把
蒜2瓣
陈醋一大勺
凉拌酱油一大勺
香菜少许
盐适量
香油少许
花生油少许
花椒10粒左右
凉拌洋葱木耳的做法
1.忘记拍照就尽可能用文字表述清楚!
2.将木耳提前泡发，尽量多泡些时间，让木耳能多吸收些水分!洋葱切成细丝，尽可能的切细些!
3.将泡发的木耳煮熟，我大概开锅后煮了8分钟左右!过凉水沥干水分备用 。
4.将蒜切末，香菜切小段备用!
5.用一个大的容器，将洋葱铺在底层，木耳码在上面 ， 并将蒜末放在木耳上 。
6.炒锅烧热，放入花生油，油五成热时加入花椒粒 ， 待油有点儿冒烟了关火，捞出花椒，将热油泼在蒜上，这样激发了蒜的味道 。
7.然后再根据个人口味加入盐，酱油，醋 ， 香油以及香菜等 。拌匀即可哦
二、凉拌葱头的做法大全窍门
凉拌洋葱头的用料
洋葱 一个生抽 2汤匙醋 2汤匙白糖 1汤匙盐 1茶匙自制花椒油 1汤匙香油 1汤匙
凉拌洋葱头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
洋葱一个洗干净，剥去外面的老皮(老皮可以留着炸葱油的，别浪费了 。)
步骤 2
space
切成细条 。
步骤 3
space
将生抽，醋，糖 ， 盐，花椒油和香油调成汁，根据个人喜好可酌情添加调味料，喜欢吃辣的，可再添加点辣椒粉 。
步骤 4
space
将调好的碗汁拌入洋葱，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天以上 。我一般是 头天夜里临睡前拌好入冰箱，次日早上和中午就可以吃了 。
凉拌洋葱的用料
小洋葱 2个香葱 2根生抽 2勺糖 2勺味极鲜 1勺醋 1勺香油 1勺
凉拌洋葱的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
切丝，清水泡两分钟后，多洗两遍
步骤 2
space
放入2勺生抽、2小勺糖、1勺味极鲜、1勺香油、1勺醋搅拌均匀后腌制半个小时就可以了
步骤 3
space
也可以和黄瓜、变蛋一起
三、洋葱怎样凉调着好吃
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说凉拌洋葱的做法很简单 ， 里面不放各种香料，只需要用点调味品 ， 这样做出来的洋葱，口感十分棒 ， 比炒洋葱好吃，好了不多说了，下面我就把凉拌洋葱最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
第一道：洋葱拌木耳
所需食材和调料：洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、蚝油、香油、醋、芥末油 。
制作步骤：
1、木耳用温水泡发 ， 用开水焯一下，洋葱切丝，香菜切段，大蒜捣成蒜泥 。
2、将木耳和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、鸡精、蚝油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油 。搅拌均匀即可 。
第二道：洋葱拌粉皮
所需食材和调料：洋葱、粉皮、香菜、盐、白糖、大蒜、鸡精、蚝油、芝麻酱、醋、芥末油 。
制作步骤：
1、粉皮用温水泡发，洋葱切丝 ， 香菜切段 。
2、芝麻酱里放盐、鸡精和温水搅拌均匀，大蒜捣成蒜泥 。
3、将粉皮、香菜和洋葱放入碗中 ， 依次放入盐、白糖、大蒜、蚝油、醋、芥末油和调好的芝麻酱，搅拌均匀即可食用 。
第三道：洋葱黄瓜拌猪肝
所需食材和调料：洋葱、黄瓜、猪肝、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、蚝油、香油、醋、芥末油 。
制作步骤：
1、洋葱切丝，黄瓜拍一下 ， 猪肝切片，香菜切段，大蒜捣成蒜泥 。
2、将洋葱、黄瓜、香菜和猪肝放入碗中 ， 依次放入盐、大蒜、白糖、鸡精、蚝油、香油、醋、芥末油，搅拌均匀即可 。
【温馨小贴士】
第一：因为切洋葱的时候比较辣眼睛，建议大家先把洋葱对半切开 ， 放在水中浸泡5分钟，然后捞出来切成丝，这样不会辣眼睛 。
【凉拌葱头怎么做好吃又简单】第二：调料汁的时候，不要加很多调味品，只加上生抽、陈醋、香油和白糖即可 ， 调味品越少，凉拌出来的洋葱，口感就更清脆又爽口 。
