一、豆角焯水多长时间
5分钟左右 。
豆角焯水大概五分钟左右就可以了 ， 焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了 。
在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水 ， 因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质 ， 在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳 。
炒豆角也是豆角很普遍的一种吃法，这道菜在做的时候要注意，豆角不能切的太粗，否则会导致有豆角炒不熟的情况 。
去除豆角中的不宜物质不光可以通过焯水，有毒物质在高温时就会被破坏，因此通过高温爆炒的方式也可以有效的去除豆角中的有毒物质 。所以在吃豆角时一定是要注意的，豆角虽好吃 ， 但是也要注意食用方法 。
【炒豆角需要焯水几分钟】
二、豆角焯水几分钟熟？
豆角焯水大概需要六分钟左右才能熟 。
水中若是能加一点盐或醋，豆角还会变得翠绿 。若是把握不好这个度，可在感觉差不多时 ， 取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高 ， 口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
三、豆角炒多久才能熟啊
十分钟左右 。
豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉 ， 需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透 ， 这时有害物质就会变成无害物质 ， 所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色 ， 变成黄色才可以出锅 。更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，并沥干水分 ， 再放入油锅里炒，豆角颜色由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透 。
扩展资料：
注意事项：
食用宜：豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用 。
食用忌：忌吃不熟的豆角 。
有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒 ， 才下豆角炒透，腥味自会消失 。
豆角一定要焯透，以防止中毒 。因为豆角和其它豆类蔬菜一样 ， 都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用 ， 严重的还会出现出血性炎症 。
