1、瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟 ， 锅中倒入植物油待热，倒入瘦肉片大火滑炒至变色 ， 盛出备用 。
2、鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用 。
3、热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身 。
4、加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下 。
5、倒入切片的黄瓜 ， 翻炒均匀 。
6、加入已经炒过的猪肉片 ， 加适量盐 。
7、加少许白糖提鲜 。
8、加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水 。
【木须肉盖面怎么做】9、加入炒好的鸡蛋 。
10、生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可 。
11、木须肉中下入面条即可 。
