【擂沙圆是怎么来的】相传清朝末年 ， 有一位开汤团店的雷氏老太太，为便于顾客把熟汤团带回家进食而找到了窍门 ， 即把煮熟的汤团捞起，投放在炒熟的赤豆粉中搅拌，使汤团外层沾满红色的豆沙粉 。这样汤团不再带汤 ， 携带方便，热吃冷食悉听尊便 ， 故名擂沙圆 。
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史 。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成 。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色 。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎 。
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