1、加醋蒸米饭法 。米饭煮熟后不宜久放，特别是夏天，米饭容易馊 。用普通锅蒸米饭时可以按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放，这样可以使米饭易于存放，而且蒸出的米饭更香更浓 。
2、加油蒸米饭法 。如果是用普通锅蒸陈米，那可以将陈米放入清水中浸泡两小时，然后沥干，放入普通锅中加适量热水，再加些植物油，用旺火煮开，用文火焖半小时即可 。
3、加茶蒸米饭法 。用茶水蒸米饭，能使米饭更香，而且有去腻、洁口和提供维生素的好处 。
【怎么用普通锅蒸米饭】普通锅蒸米饭至少要半个小时，可以用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子，那说明饭熟了，
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