电饭煲是生活中比较常见的一种厨房家电，它的种类比较多，品牌丰富，不同的电饭煲会有不同材质的内胆，比如不锈钢内胆、铝制内胆、陶瓷内胆等，其中陶瓷内胆和不锈钢内胆是很不错的 。
电饭煲什么内胆最好最健康陶瓷内胆： 如果你更注重无害、原汁原味的烹饪，陶瓷内胆是一个不错的选择 。
不锈钢内胆： 对于长时间烹饪和耐用性有要求的用户，不锈钢内胆是一个健康且稳定的选择 。
铸铁内胆： 如果你喜欢慢炖、炖汤，追求更加均匀的加热 ， 铸铁内胆是一个优秀的选项 。
在选择电饭煲时，除了内胆材料外，也要注意电饭煲的品牌和质量 ， 确保其符合相关的食品安全标准，以保障健康烹饪 。
电饭煲的内胆有哪些电饭煲的内胆与食物直接接触，是决定电饭煲质量好坏的核心要素 。市场上的电饭煲内锅按材质可分为四种 ， 分别是：铝质内胆、陶晶内胆、不锈钢内胆与复合内胆 。
1. 铝质内胆
铝内胆的优点是导热快，受热均匀 。缺点是铝内胆不能与食物直接接触 ， 需要涂敷，而且涂层容易变薄脱落 。它是中档炊具的主要材料 。
2. 陶晶内胆
有陶晶内胆的电饭煲富含对人体有益的铁、锌等微量元素，而且不使用油漆 ， 不会对人体造成伤害，耐酸碱性和耐腐蚀性强，保温性能好 。但它的加热速度比较慢，它的热效率很低 ， 而且很容易破碎 。
3. 不锈钢内胆
不锈钢内胆使用寿命长，耐磨损，具有较长的抗击打能力，但很难清洗 。如果米饭烧糊了，就会留下锅巴 。市场上有一些价格很低的不锈钢电饭煲一定要慎重选择，因为极有可能使用了达不到卫生标准的201不锈钢 。
4. 复合内胆
复合多层材料衬里通常与纯铜混合 。从里到外有五层不同的材质 。它结合了每种材料的优点 。导热性强 ， 不易粘锅，但成本相对较高 。
电饭煲怎么选购1. 加热技术
这是电饭煲的核心，主要有底盘加热和IH电磁加热两种，这一点与价格直接挂钩，采用IH电磁加热技术的电饭煲比较贵，一般在千元以上 。
而采用底盘加热的电饭煲一般都在百元左右，300元的基本可以购买到上下立体加热的或三位加热的 。
2. 内胆
一般来说，理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁 。目前市场上大多采用纳米技术的复合内胆，基本可以满足上述所说的特点 。
形状上 ， 目前有很多球形内胆，底部弧度60°或黄金62°夹角，这样的设计都是为了加强对流，使加热更加均匀 。
3. 操作面板
对于一般的家庭来说，选择微电脑操作面板是必须的，毕竟机械操作已经不符合时代的发展了 ， 但如果是给老人购买或者特殊要求的人购买 ， 机械操作倒也不失为一个好的选择 。
4. 容量
市场上目前最常见的就是3L、4L、5L三种规格，并且还有6L、9L等大容量的可供选择，通常来说，3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4L则能满足三到四人，具体容量还得根据自家的情况进行选择 。
5. 功能
现在的电饭煲基本上除了蒸米饭之外，还有煮粥、煲汤的功能 。如果有此需求的朋友，在选择时就不能只选功能单一的了 。
6. 其他
【电饭煲什么内胆最好最健康 电饭煲的内胆有哪些】例如清洁、外观等也是值得关注的，任何厨房电器使用之后的清洁都很重要 ， 电饭煲的蒸汽阀和内盖是否比较容易拆卸，这点很重要 。而在外观上，这要结合个人的喜好以及家里的装修风格做出最合适的选择 。
