速冻的玉米分两种 ， 一种是熟速冻的玉米，另一种是没有熟的，没熟的最少煮20分钟 。如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，应该用开水急火煮3～5分钟即可，生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了 ， 若开水下锅则要煮至少20分钟 。
速冻的玉米分两种 ， 一种是熟速冻的玉米，另一种是没有熟的，没熟的最少煮20分钟 。如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，应该用开水急火煮3～5分钟即可，生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水下锅则要煮至少20分钟 。
玉米的吃法很多，如嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想;在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季节只用玉米面熬粥即可 。熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打 ， 可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收 。玉米面加大豆粉 ， 按3∶1的比例混合食用，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法 。
【冻玉米煮多长时间就熟了】玉米 ， 这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在许多欧美国家，却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品 。这是因为，近年来 ， 科学家们发现了玉米的新价值，发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用 。
