一、晒干的咸鸡怎么做好吃?
晒干的咸鸡可以做成红烧咸鸡 。所需时才有鸡500克、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽1茶匙、葱3根、姜1块、八角2个、清水800毫升 。
集体制作方法是：
一、将晒干的咸鸡煮半个小时 。
二、咸鸡切小块后，沥干备用 。
三、锅内放油，大火烧热 。
【咸鸡的做法 晒干的咸鸡怎么做好吃】四、放入咸鸡爆炒 。
五、炒至表面呈金黄色 。
六、放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒 。
七、加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟 。
八、收汁后，即可出锅 。
九、起锅装盘 。
二、晒干的咸鸡怎么做好吃晒干的咸鸡做法
1、准备风干的咸鸡、米酒、一勺糖 。2、风干的咸鸡吃之前冲洗干净，把上面附着的花椒粒去除 。
3、淋上一些米酒并撒上一勺糖 。
4、放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟即可 。
5、吃的时候将鸡肉撕成小条，骨头和鸡汁可以留着熬汤或者炒白菜，也别有风味 。
