导语：正宗红烧海鲈鱼，营养丰富，肉质鲜美，做法超简单，味道超级棒
人们的生活水平不断在提高 ， 在吃穿住行方面，也有了不少改变 。尤其是在饮食方面，吃的也越来越好 。比如很多人之前不舍得食用的海鲜 ， 现在也越发的频繁了 。而海鲜类，大家最常食用的，就是虾和鱼类了 。虾的做法，有很多种，而且做出来的虾，不管是在口感上，还是在味道上，都是比较美味的 。而鱼的种类就更多了，一般家庭里食用的鱼类，有鲫鱼 ， 鲤鱼等，这些鱼里面 ， 都有很高的营养物质，而且每一种鱼的做法不一样，做出来的美味，也会有不同的味道 。
而我接下来，就要给大家介绍一道正宗红烧海鲈鱼的做法 。红烧海鲈鱼 ， 单从营养成分来讲，就是非常丰富的 。相对于一般的鱼类来说 ， 营养也是更丰富 。海鲈鱼富含有丰富的蛋白质，维生素a ， 以及钙，镁，锌等营养元素，这些营养成分，都是对人体非常有好处的 。并且海鲈鱼的功效也非常多 ， 具有补肝肾，益脾胃 ， 以及止咳化痰的功效 。尤其是对于肝脏不足的人来说，是有很好的补益作用的 。而红烧海鲈鱼的做法 ， 其实非常简单，并且做出来的美食，肉质鲜美，味道极好 。而红烧海鲈鱼的具体做法，接下来我就给大家详细介绍一下！
红烧海鲈鱼做法：
用料：海鲈鱼600克，适量的食用油 ， 适量的食用盐，适量的料酒，适量的老抽，适量的生抽，适量的生姜，适量的香葱 。烹饪难度：一般 。烹饪时间：少于四十五分钟 。
步骤：
第一步：准备所有食材，海鲈鱼 ， 食用油，食用盐 ， 料酒，老抽 ， 生抽，生姜，香葱 。
【正宗红烧海鲈鱼，营养丰富，肉质鲜美，做法超简单，味道超级棒 红烧海鲈鱼的做法家常】
第二步：先把海鲈鱼刮去鱼鳞，然后清除干净内脏和鱼鳃，清除干净后，用刀切成一个一个的小段，然后放到盆里 ， 加入适量的食用盐腌制十分钟左右 。
第三步：在锅里倒入适量的食用油，油温升至七成热的时候，把海鲈鱼放进去煎制 。煎至一面微黄时，翻面，煎另一面 。煎至两面微黄的时候，加入适量的料酒，适量的生抽，适量的老抽 ， 生姜以及适量的清水 。
第四步：然后大火煮至沸腾以后，再继续煮三分钟左右 。在这期间，要将鱼翻面 ， 煮好以后，在出锅以前，把切好的葱花撒上去 。最后就可以出锅了 。盛到盘子里 ， 就可以端上饭桌享用美食了 。美味的红烧海鲈鱼就完成了 。
贴心小卫士：海鲈鱼在选择的时候，可以稍微选择一个中等大小的 。如果家里人口比较多的话 ， 可以选用大一点的 。在做这道美食之前 ， 要先把海鲈鱼清洗干净，处理干净 。把里面的内脏，以及鱼鳃等，都要清理掉，然后再用清水清洗几遍，确保已经被清洗干净后 ， 剁成小块，然后腌制十分钟左右 。腌制是为了更好入味 。做成的红烧海鲈鱼，肉质鲜美，非常诱人，一般人吃一次，就会对它念念不忘 ， 所以大家可以尝试一次哦
