美食不仅暖人胃 ， 还能抚慰人心 。不管在什么时候，品尝美食，享受生活，就是生活中的小确幸 。
明天准备约几个好友去烧烤 ， 晚上准备腌制，跟大家分享一下我自己觉得好吃的腌料的制作方法，不一定万能，但是挺好吃的 。
一、食材准备
1、蒜大量、小米辣4个、芝麻1把
2、生抽1/3瓶、老抽2汤勺、蚝油6汤勺、料酒3汤勺
3、孜然粉2汤勺、辣椒碎2汤勺、花椒粉2汤勺、五香粉2汤勺、白糖2汤勺
二、制作步骤
1、小米辣切碎、蒜剁蓉，放入碗中，再加入辣椒碎、少许冷油拌匀，淋上热油爆香；
2、继续放入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、孜然粉、花椒粉、五香粉搅拌均匀即可进行腌制 。
三、细节提醒
1、生抽不要一次放入，放一点尝一下咸淡，各人口味不同，自行调整，同理辣椒碎也是一样；
2、但是其他调料最好按比例放，不然不够香；
【自制烧烤酱料，快约上好友去露一手 自制烤肉料的家常做法】3、五香粉、花椒粉口味特殊，不喜欢可以不放；
4、爆辣椒油的时候先放点冷油拌匀，以免爆焦 。
