1、材料：猪瘦肉，海鲜菇（平菇，海鲜菇等都行），姜，葱 。
【猪肉怎么做补营养】2、瘦肉洗干净并切薄片，海鲜菇洗干净并撕小块 ， 姜切片 ， 葱切葱花 。
3、瘦肉放入碗中，加入姜片，少许料酒，少许油，一点点生粉拌均腌制 。
4、锅里加入清水 ， 少许油，姜片，烧开 。
5、烧开后，将瘦肉，海鲜菇同时放入锅里，烧开，中火煮10分钟 。
6、最后加入葱花，适量盐拌均匀即可 。
7、备注：瘦肉加入油，料酒，生粉腌制，可以去腥 ， 同时让瘦肉更嫩滑 。海鲜菇本身就有鲜味，做出来的瘦肉鲜菇汤鲜味美 。
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