大家好，欢迎收看生活小帮手安姐.冷冻饺子是非常简单又好吃的一种美食，但是冻饺子，煮不好就很容易破皮，这样吃起来非常影响口感，今天小编，教大家一个小妙招，可以让煮出来的饺子是完好无损，味道也是更加鲜美。

1.准备清水

冷冻饺子经过低温碗冷藏，饺子皮的水分很容易流失，可以先把冻饺子放入清水里，浸泡5分钟，这样不仅能让饺子皮吸收水分，还有解冻的效果。如果是直接放热水里煮，冷热冲撞，饺子皮薄的地方就会出现破开的情况，而且还很不容易熟透。

2.锅里烧水

当水开之后，就可以把解冻好的饺子放入锅中。

3.锅中加盐

放入饺子之后锅内加适量的食盐，可以让饺子更好的均匀受热，饺子皮也会更耐煮。

在这里要注意：煮饺子时不能让水沸腾得太厉害，否则饺子皮很容易被煮开，我们可以在沸腾时，加少量的冷水，并且要用勺背轻轻滑动饺子，防止饺子粘锅破皮，一般一到两次加冷水就可以了。冷冻饺子冻的时间比较长，所以皮会有一些夹生，我们需要中小火慢慢的把饺子煮透。
最后观察饺子，如果漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，就表示已经熟了，把饺子捞出即可。