用料:猪肉、干豆腐、姜、干豆豉、醋、盐、油、红油豆瓣酱 。
具体做法如下:
1、五花肉、豆腐切?。?豆豉、姜切碎；
2、在锅内加入大量油 ， 将豆腐放入热油锅内炸，开中火，直到豆腐由软变硬，水分逐渐消失 ， 颜色金黄即可捞出；
3、接着往锅内倒入姜末，翻炒几下后加入豆豉，豆瓣酱，待豆瓣酱熟了之后加入肉丁一起翻炒 ， 加适量盐，可加入少许醋去腥调味；
【麻辣米线的豆腐噪孑怎么做】4、肉丁炒到焦黄 ， 水分基本出来之后，把之前炒好的干豆腐放入，一起翻炒，充分混合后即可 。
用料:猪肉、干豆腐、姜、干豆豉、醋、盐、油、红油豆瓣酱 。
具体做法如下:
1、五花肉、豆腐切?。?豆豉、姜切碎；
2、在锅内加入大量油 ， 将豆腐放入热油锅内炸，开中火，直到豆腐由软变硬，水分逐渐消失 ， 颜色金黄即可捞出；
3、接着往锅内倒入姜末，翻炒几下后加入豆豉，豆瓣酱，待豆瓣酱熟了之后加入肉丁一起翻炒 ， 加适量盐，可加入少许醋去腥调味；
【麻辣米线的豆腐噪孑怎么做】4、肉丁炒到焦黄 ， 水分基本出来之后，把之前炒好的干豆腐放入，一起翻炒，充分混合后即可 。
