一年一次的七夕节马上要来临了,不论什么节日,美食是不可缺少的一部分 , 这也是谈恋爱的年轻人们传递爱意的一种方式,这一天要吃传统食物,比如巧果、饺子、巧酥、酥汤等,也可以为心爱的人准备一顿丰盛的晚餐,今天来推荐七夕节的晚餐搭配 , 菜品好丰盛,生活要有仪式感 。
蒜子牛肉粒
食材:牛里脊半斤(也可以用用牛排,牛腿肉也可以) , 蒜瓣备用 。
- 腌牛肉:牛肉切成小块十1勺料酒十1勺生抽十1勺食用油十1勺玉米淀粉十适量黑胡椒抓匀腌制10分钟左右 。
- 锅中油热放蒜粒,煎至金黄色捞出,再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄;
- 倒入蒜粒翻炒均匀,加1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀,出锅前撒适量黑胡椒碎和欧芹碎即可 。
柠檬烤鸡翅
食材:鸡翅适量,柠檬2个 , 大蒜适量,生抽,老抽,蚝油,盐,黑胡椒,食用油,蜂蜜
- 鸡翅清洗干净 , 两面划刀、大蒜切片、柠檬切薄片去籽备用 。
- 腌制鸡翅:鸡翅里加入蒜片+两勺生抽+一勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油+少许盐+黑胡椒+一勺油+两勺蜂蜜,抓匀腌制两个小时 。
- 把腌好的鸡翅放烤盘上,铺上蒜片和柠檬片,放入预热好的烤箱中层,210度大约烤30分钟左右即可 。
番茄虾仁意大利面
食材:意大利面适量,虾仁适量,番茄2个,盐 , 油,黑胡椒,生抽 , 老抽,料酒,番茄酱
- 准备所有食材 , 番茄洗净去皮切小块,蒜切碎,大虾去皮去头去虾线
- 腌制虾仁:1勺料酒十1勺生抽十少许黑胡椒抓匀腌制十分钟 。
- 水开煮意面,加少许盐煮熟了捞出过凉水控干水分备用 。
- 锅中少许油,放腌制好的虾仁 , 煎至变色后盛出备用 。
- 锅中留底油炒香蒜末,放入番茄块翻炒出浓稠汤汁后 , 放意面和虾仁,再2勺生抽十1勺蚝油十2勺番茄酱,继续翻炒均匀,最后撒黑胡椒碎即可出锅 。
南瓜浓汤
食材:口蘑 , 南瓜,牛奶和淡奶油,虾仁
- 先把南瓜去皮蒸熟 , 加入牛奶和适量淡奶油,一起放进榨汁机里一起榨成糊糊 。
- 锅里下点橄榄油,将口蘑炒出汁水 , 倒入虾仁炒熟,最后加入榨好的南瓜糊糊,再煮一下就好了 。
烤蔬菜
食材:芦笋 , 圣女果,洋葱,土豆,胡萝卜,盐 , 胡椒粉,橄榄油,生抽
- 所有食材切块 , 一些相对水分少的蔬菜薯类可以先蒸熟一下;
- 将所有蔬菜薯类切块,加盐、胡椒粉、低盐酱油、蚝油、橄榄油涂抹均匀;
- 放入烤盘,蒸烤箱200度 , 烤20分钟;
金桔柠檬水
食材:柠檬4个、小金桔5个、黄冰糖150克、清水250克、矿泉水1000克、冰块口适量,橙子适量
- 柠檬、小金桔、橙子用盐和水搓洗干净,小金桔对半切开去籽,一个柠檬切片去籽,三个柠檬挤出汁备用,橙子切片备用 。
- 黄冰糖+清水煮开煮至融化 , 关火放凉倒入水壶中,倒入柠檬汁 。
- 加入柠檬片+小金桔+橙子片+冰块,倒入矿泉水拌匀 , 再冷藏1小时即可 。