昨天正式入伏，每年三伏的时间都不同
初伏：7月11日——7月20日（10天）
中伏：7月21日——8月9日 （20天）
末伏：8月10日——8月19日（10天）
一共是40天，是气温最高的40天，也是一年中最容易生病的40天！
炎炎夏日，气温升高，人体很容易中暑 。经常在空调屋工作的上班族 ， 因为室内空气不流通，经常会患上上呼吸道感染 ， 出现咳嗽、痰多、咽喉疼痛的症状 。
今天大齐就为大家推荐一味药食同源的食品：桔梗 。
桔梗：性：苦、辛 ， 平 。归肺经 。有宣肺，利咽，祛痰 ， 排脓的作用 。
如果有以下症状就适合用它：1.咳嗽痰多 。2咽喉肿痛、声音嘶哑 。3.咳嗽、发热，咳吐腥臭脓痰 。
【现代研究】：1.桔梗含有桔梗皂苷，对口腔、咽喉部位、胃黏膜的直接刺激 ， 反射性地增加支气管黏膜分泌亢进从而使痰液稀释，易于排出；2.桔梗有镇咳作用 ， 有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿司匹林相似 。3.桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌 。
桔梗是我国东北延边朝鲜族洲民间制作的著名咸菜的主要原料 。挖根去皮后 ， 在热水中浸2小时，去苦味，再撕成细丝，拌上辣椒、盐及其他调料，制成咸菜 。既是佐餐佳品，又可收到食疗功效 。
【推荐药膳】：桔梗粥
材料：桔梗10g ， 大米100g 。桔梗先加清水浸泡30分钟 ， 后与大米共煮成粥食用 。
作用：有化痰止咳，适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等 。
【夏日必备—桔梗的功效与应用 桔梗图片及功效与作用】【使用注意】：阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服
