四月的乌蒙深山,正是吃桑葚的季节 , 河边、路口、村头几乎都是桑树的影子,鸟雀松鼠横跳,争相抢吃,俨然已成为了春季农村的一道风景 。
吃桑葚 , 摘桑葚,谈桑葚 , 论桑葚,甚至是卖桑葚,都成为了这个季节农村地头议论的话题,也成为了农村人眼目前最大的乐趣 。
【桑树全身是个宝,你知道多少? 桑树的果实有什么功效作用】然而,人们不知道的是,桑树确实浑身是宝,它的根皮、果实、枝条和叶都可以药用;
桑葚树皮纤维柔细 , 柔度适中,树胶容易集结,是很好的纺织、造纸原料;
桑葚叶子,细腻柔软,叶片饱满宽大 , 营养成分充足 , 利于存放是传统的养蚕饲料;
桑葚树木,材质坚硬,柔韧度适中,不易裂开 , 易保存 , 市场价格适中 , 实用价值极高 , 可制家具、乐器、雕刻等用 。
那么,桑葚果有些什么功能呢?这里小哥重点给大家说说呗 。
桑椹果的功能主要体现在以下两个方面:
第一,桑椹果的育种功能
因为桑椹果是桑树的果实,也就是桑树的繁殖器官,不过它的果实比较特殊,是聚花果,由许多小果组成,每个小果都有一粒种子;一般在5-8月成熟 。从植物学角度看,桑椹首先就是一种繁殖材料 , 桑树育苗通常采用种子播种育苗和嫁接育苗两种方法,那么桑椹里面的种子就是播种育苗的基本材料,其作用就是用来繁殖育苗和扩大种群的 。
第二 , 桑椹果的食用药用功能
第一:食用功能
首先、成熟的桑椹味美多汁,甘甜可口 , 风格独特 , 含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、黄酮类化合物等多种功能成分 , 通常人们把桑椹、沙棘、悬钩子等被誉为“第三代水果” 。
其次:营养成分含量
根据有关测定 , 桑椹的果肉占71.4%,果皮占2.9%,种子占2.9%,果柄占2.2%;新鲜的桑椹含有水分80%左右,含有总糖13%左右 , 营养成分 。
因此 , 常吃桑椹不但对人体有增加营养物质的作用,而且还有养颜美容的功能 。
第二、药用功能
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸,硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪 , 降低血脂,防止血管硬化等作用 。
2、健脾胃 , 助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功 , 可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体的血液容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素 , 还含有乌发素,能使你的头发变得黑而亮泽,吃桑葚还可用来美容 。
第三,桑葚在工业中的功能
首先,在食品工业中,桑椹可制桑椹复合饮品、及复合型食品,深受青少年朋友们的喜爱,如桑椹果酒、桑葚饮料等等 。
其次,在工业果粉中,还可以制成桑椹果醋粉、桑椹粉、等等冲剂饮品 。
再次,在食品加工工业中 , 根据桑葚果的品质,还可以制成:桑椹红色素、果脯、果酱等 。
桑葚的功能太多太多了,其实做为农村人的我们 , 更关心的是,桑葚果熟的时候怎么好吃 , 至于其它的,并不做为重点 。