蜜汁鸡排面如何做

【蜜汁鸡排面如何做】1、鸡腿剔骨,在鸡肉上叉小孔,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时 。
2、腌制好的鸡腿肉放入平底锅,平底锅倒油,油一定要十分热,鸡皮朝下煎至皮脆,再反过来煎鸡肉一面,倒入腌制鸡排的酱料,少许留一点汤汁 。
3、把肉排切成小段!我们准备煮面,把面煮好,冷水冲洗下,把面捞出来放碗里 。
4、把腌肉料里放四勺白糖,在锅里融化了之后加点高汤 , 我放的是蚬子汤 。等汤略浓稠了把鸡块放进去翻一下沾均匀,把鸡肉夹出来 。再次加水,水开后尝下咸淡 , 口味加盐 。

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