随着疫情的开放，身边出现的小阳人是越来越多，对此不少专家呼吁：要多吃富含维生素C的食物 ， 因为维生素C对于提高免疫力 ， 有着非常重要的作用 。一说到维生素C，大家第一想到的就是水果 ， 其实除了水果以外，平时我们吃的一些蔬菜，含有维生素C也是特别高的 。
今天小编给大家推荐几种高维生素的蔬菜 ， 不管阳没阳也要补充蛋白质，多吃这几种高维C的蔬菜，提高免疫力，身体健康远离病毒 。
一、白菜
推荐食谱：白菜炖豆腐
准备一颗新鲜的大白菜，用刀把大白菜的根部切掉一点不要，用手将它散开，把白菜叶子一片一片叠起来 ， 把叶子和大白菜帮分开，把白菜帮切成小段，直接放到筐里，用流动的清水将大白菜清洗一下，洗好先放一旁备用 。
准备一块豆腐，把豆腐对半切开，切成厚片，倒入碗中备用 。
大蒜对半切开，再切成片，装入碗中备用 。
一块生姜，把生姜切成片 ， 再切成细丝，最后切成姜末 ， 小米辣切成小圈 ， 和蒜末放在一起 。
几个香菇切成小块，盛入碗中备用 。
小碗里加入一勺食用盐 ， 一点鸡精，一点白糖，少量胡椒粉，一勺蚝油，一勺生抽，再倒一点清水 ， 用勺子搅拌均匀，先放一旁备用 。
起锅加入少量的食用油，油热把豆腐放入锅中 ， 把豆腐煎制定型之后晃动一下锅，一面煎完后，翻过来煎另一面，把豆腐煎至两面金黄，加入一点食用盐入个底味，煎好放入碗中备用 。
准备个砂锅 ， 加入少量油，油热把姜小米辣放入锅中，开大火快速翻炒均匀，炒出蒜香味和辣味，把白菜帮和白色叶子全部加进来 ， 用勺子整理一下，把豆腐摆在白菜上面 ， 盖上盖子焖两分钟 。
两分钟后，豆腐已经非常的入味了，再撒上一点小米椒 ， 再撒上一点葱花点缀一下颜色，这样做出来的白菜炖豆腐非常的入味，白菜吃起来也清脆爽口，吃起来也心里暖暖的，非常的好吃 。
二、胡萝卜
推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋
准备几个鸡蛋，加入少许食盐，再倒入适量清水 ， 将鸡蛋浸泡一下 。
准备一个胡萝卜 ， 用削皮器削去外皮，放到流动的清水下，清洗干净 ， 一根小葱，用清水清洗干净，沥干水分备用，几根蒜苗，也用清水冲洗干净 。
鸡蛋也泡好了，把鸡蛋简单的清洗一遍，把胡萝卜头尾切去不要，再切成薄片，最后改刀切成细丝，装在大碗中备用 。
把洗干净的葱白切成葱花 ， 青蒜苗切成小段，在碗中备用 。
把洗干净的鸡蛋打入碗中，加少许食盐，放点白醋，倒入适量水淀粉，用筷子搅拌均匀，放一旁备用 ， 锅中加入适量食用油，油热把鸡蛋倒入锅中，炒成大一点的鸡蛋块，先装入碗中备用 。
锅里留底油，把胡萝卜倒进锅中，开大火快速翻炒均匀，加入少许生抽 ， 少许食盐，继续翻炒把食盐炒化开，炒香后，再把葱白倒下来炒香 ， 将萝卜丝炒至八成熟的时候，下入切好的蒜苗，煎好的鸡蛋 。
快速的翻炒均匀，把里面的蒜苗炒制断生 ， 非常好吃又下饭的萝卜丝炒鸡蛋就炒好了，装入盘中即可开吃 。
三、西兰花
推荐食谱：西兰花炒虾仁
准备一颗西兰花，先把西兰花剪成小朵，加入一勺食盐，加入没过西兰花的清水，多清洗几遍 。
准备一小块去皮的胡萝卜，先从中间切开，再改刀切成薄片 ， 一把大蒜用刀拍扁，剁成蒜末，放入小碗中，调一下料汁，碗中加入一勺食盐，一勺白糖 ， 一大勺生抽 ， 一小勺蚝油，一勺玉米淀粉，一大勺的清水，搅拌均匀先放一边备用 。
准备适量的大虾，把虾头和虾线去掉，再剥去虾壳，放入一个小盘中，淋入少许料酒，用手抓拌均匀 ， 静止腌制五分钟 。
锅中加入清水，大火烧开，加入一勺食盐，淋入少许食用油，下入西兰花和胡萝卜，焯一下水 ， 大约一分钟捞出沥干水分 ， 先放一边备用 。
起锅烧油，油热后下入腌好的虾仁，快速翻炒至变色 ， 把调好的料汁下入锅中炒出香味 。
再把焯好水的胡萝卜，和西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀，炒至断生即可出锅张盘，营养丰富 ， 老少皆宜的西兰花炒虾仁就做好了 。
四、推荐食谱：白灼生菜
准备一把新鲜的生菜，用刀将根部切掉不要，再一片一片剥下来 。
准备一盆清水，往里面加入少许食盐，再用手给它搅动搅动，再把生菜叶放在水中，浸泡20分钟 。
准备点大红椒和大葱，先将大葱切成细丝 ， 红椒也切成细丝 ， 大蒜用刀拍扁，切成碎末 ， 装入碗中 。
生菜也泡好了，捞出来沥干水分，再用流动的清水清洗干净，放到竹塞上面沥干水分 。
调个碗汁 ， 蒜末里加入葱丝，辣椒丝，加入一小勺食盐，白糖，适量生抽，少许陈醋 ， 少许的蚝油 ， 提前烧点热油浇在小碗中，激发出食材的香味，搅拌至调料化开 。
锅中烧一锅开水，碗里面下入少许食用油，一小勺盐，下入生菜 ， 烫个4-5秒捞出来摆盘，整理一下 。
倒入调好的白灼汁，一份简单的白灼生菜就做好了 。
五、推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
把西红柿的叶子掰下来 ， 擦上一根筷子，把西红柿放到煤气灶烤一烤，把烤好的西红柿放到按板上撕去外皮 ， 放到大碗中，加入一勺食用盐 ， 加入适量的温水，浸泡十分钟左右 。
准备几个鸡蛋，打入小碗中，加入一勺食用盐，一点胡椒粉 ， 用筷子搅拌均匀，先放一边备用 。
一把小葱切成葱花，放到鸡蛋液里，再用筷子搅拌均匀 ， 先放一旁备用 。
西红柿也浸泡好了 ， 用手清洗一下 ， 清洗干净控水捞出来，放到案板上，切成小块，装入碗中备用 。
小碗里加入一勺甜面酱，一勺白糖，小半勺食用盐 ， 一小勺鸡精，一勺玉米淀粉，倒满一小碗清水，用勺子搅拌均匀，先放一旁备用 。
起锅加入少量的食用油，油温三成热把鸡蛋液倒入锅中，炒成大一点的鸡蛋块，把火关掉盛出来 。
锅中加入食用油，把西红柿放入锅中，先把西红柿的汁水炒出来，再把鸡蛋也加进来，开大火快速的翻炒均匀，再把调的料汁也加进来，炒出香味，再把香葱加进来 。翻炒均匀关火盛出来，放到大碗中 ， 一道鲜嫩多汁西红柿炒蛋就制作好了 。
结语：
【特殊时期，不管“阳”或者“阴”，5种食物要多吃，提高免疫力 煲汤食谱大全增强免疫力】建议大家平时要多吃富含维生素C的食物，因为维生素C对于提高免疫力有着非常重要的作用 。今天就分享到这里，谢谢大家的支持 ， 我们明天再见 。
