茶，自古以来名称繁多，最早称为“荼” ， 在《诗经》中多次出现 。唐代陆羽更是著有《茶经》一书，详细记载茶叶的故事、生产、技艺等，可见茶文化在我国的历史非常悠久 。其实茶叶不仅具有怡情的作用 ， 同时不同的茶叶也对人体起到了不同的功效 。
中国几种常见茶的功效
白茶：白茶最为珍贵，采摘后直接烘干或晒干，不发酵 ， 无烟火气，目前有白毫银针、白牡丹、老君眉等 。此种茶不经火 ， 所以在诸茶中性最寒，清火之功最著，白茶具有退热、抗菌抗病毒作用 。
绿茶：绿茶是没有发酵的茶，在我国产量多，饮用广泛 。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用 。
乌龙茶：乌龙茶与绿茶同源，是由2～4叶组成的茶叶 。乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，品相为“绿叶红镶边” ， 铁观音是比较著名的乌龙茶 。乌龙茶的寒性较绿茶弱 。
黄茶：人们在炒青绿茶时杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色便变黄而成为黄茶，因此黄茶是“信手偶得之”，属于发酵茶的一种 ， 黄茶的苦涩味道很轻，滋味醇厚香甜 。具有醒脑提神，消食化积等作用 。
红茶：红茶属于发酵茶，性温，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，祁门红茶是最著名的红茶 。红茶能促消化、促食欲，红茶偏温，较适合冬天和胃寒体质者饮用 。红茶可加糖、奶，但红茶不宜放凉饮用 ， 否则会影响暖胃效果 。
黑茶：黑茶属于全发酵茶，茶叶较老，发酵后色黑 ， 为做茶砖的原料，黑茶能够长期保存，而且有越陈越香的特点，具有一定收藏价值 。黑茶有“红、浓、陈、醇”四大特点 。
【六类茶功效不同，饮用也有忌宜 茶的分类和功效大全】 饮茶虽好也有宜忌
忌饮凉茶 。饮之宜热，冷则聚痰；忌空腹饮茶 。空心饮茶直入肾经，且冷脾胃 ， 乃引贼入室也 。虚寒及血弱者，忌长期喝茶，饮茶既久，则脾胃虚寒，形成痰饮、痞胀、呕逆、泄泻等症；心慌、失眠之人忌饮浓茶，茶中的咖啡会导致失眠加重，心动过快；缺铁性贫血者不宜喝浓茶，茶中的鞣质影响铁在胃肠道的吸收；服药忌饮茶 。饮茶解药之说源于一句话“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得荼而解之 。”当时所谓的毒指药物 。茶具有利尿作用 ， 可以促进一些药物成分排出体外，降低药效，茶中有些成分有较强的生物活性 ， 易与药物发生反应，所以不要用茶水送服药物 ， 吃中药时避免喝浓茶 。
